熟雞蛋壞了怎麼辨別 煮雞蛋的製作方法
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1、如果剝開雞蛋聞到刺鼻的氣味,就説明雞蛋變質了。
2、煮雞蛋的製作方法:將新鮮雞蛋洗淨,放在盛水的鍋內浸泡一分鐘,然後用小火燒開。這是為了防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。
雞蛋用小火燒開後,再改用温火煮根據個人口味繼續煮3-7分鐘即可。
煮熟的雞蛋不必馬上取出來,1?2分鐘後再取出,或放在涼開水、冷水中降温半分鐘,這樣容易剝皮。
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雞蛋
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