滷水豬蹄怎麼煮好喝又簡單 滷水豬蹄應該怎麼煮好喝又簡單

1、豬蹄，桂皮，八角，豆蔻，草果，幹辣椒，鹽，醬油，雞精。

2、豬蹄一剖兩開，過鹽開水焯掉血水撈出。

3、準備桂皮，八角，豆蔻，草果，幹辣椒成。

4、坐鍋燒油，將蹄子皮朝下小火煎黃，然後翻過來煎另一邊。

5、兩面煎好後，倒入第二步中準備的香料，煸出香味。

6、加入冷水淹過蹄子燒開，撒鹽倒入醬油。

7、轉高壓鍋中，上氣10分鐘後收汁撒雞精擺盤即可。