電烤鴨用多少温度和時間

電烤鴨的温度和時間可以根據個人口味和設備性能進行調整，但一般的推薦方法是：

1. 預熱電烤箱至200攝氏度。
2. 在烤盤上放置鴨子，將鴨子放入預熱至200攝氏度的電烤箱中。
3. 初始烤制時間為20分鐘。
4. 然後將烤箱温度調整為180攝氏度，繼續烤制。
5. 根據鴨子的尺寸決定烤制時間，一般每500克需要烤制20-30分鐘。
6. 在烤制過程中，可以適時翻轉鴨子，以保證均勻受熱。
7. 烤制至鴨子表面金黃酥脆，內部熟透即可。

最後，需要注意的是，以上時間和温度僅為參考，最好根據個人烤箱和食材的實際情況進行適當調整。