燉魚用什麼花好吃又簡單

燉魚是一道美味又營養豐富的菜餚，而加入花朵能為燉魚增添獨特的香氣和口感。在選擇花材上，玫瑰花是一個不錯的選擇，它不僅具有美麗的外觀，還有着獨特的香味和藥用價值。

功效：
玫瑰花有活血化瘀、消食健胃、安神助眠等藥用功效。燉魚時，玫瑰花能夠温補身體，調整氣血循環，有助於提高免疫力和改善睡眠質量。

材料：
1. 魚：適量（可選擇草魚、鯽魚等）
2. 玫瑰花：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 清水：適量

做法步驟：
1. 將魚洗淨，切成塊狀備用。
2. 清洗玫瑰花，去掉花蕊和花柱部分。
3. 取一個燉盅，放入魚塊，加入適量的薑片。
4. 撒上適量的料酒，醃製片刻。
5. 將玫瑰花放在醃製好的魚塊上。
6. 加入適量的清水，不要淹過魚塊。
7. 蓋上燉盅蓋，入鍋蒸燉，用中小火慢慢燉煮，約15-20分鐘。
8. 燉煮結束後，取出燉盅，撒上適量的鹽進行調味即可享用。

注意事項：
1. 在選擇玫瑰花時，建議選擇無農藥殘留的新鮮花材。
2. 燉魚的時間不宜過長，以免魚肉過熟。
3. 在醃製魚塊時，可根據個人口味加入適量的薑絲、料酒等調料。
4. 燉盅要蓋得嚴實，以保證食材的鮮美和口感。

以上就是燉魚用玫瑰花的簡單又好吃的做法，希望大家能夠嘗試並享受這道美味的菜餚。