蠔鼓如何快速清洗 蠔鼓怎樣快速清洗

1、先準備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉，然後把蠔鼓放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗乾淨而且能去掉蠔鼓的異味。

2、用加鹽的淨水泡蠔鼓，最好在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮，這樣也可以去腥，但是水要涼水。

3、洗好後用清水漂洗乾淨就可以了。另外蠔鼓泡發的話建議時間長一點，經過這樣加工的蠔鼓無論怎麼做都會很好吃。