怎麼判斷鴨頭熟不熟 絕味鴨脖怎麼判斷鴨頭熟沒熟

1、觀察鴨頭顏色：熟鴨頭表面的毛孔會變小並變成灰色或者深金黃色，看起來比較脆，反之未熟或生的鴨頭顏色較淺，稍微有些粘稠。

2、聞一聞：熟鴨頭有濃郁的鴨香味，有時候可能有些烤焦的味道，未熟或生的鴨頭沒有鴨香味。

3、用筷子掰一下：輕輕掰下鴨頭來，看看裏面的肉和骨頭顏色是否一致，如果內部顏色也是深金黃色或灰色，鴨頭基本上已經熟透了。