怎麼判斷鴨胗煮熟 如何判斷鴨胗煮熟了沒
- 飲食文化
- 關注:5.4K次
1、顏色變深。新鮮的肉表面有光澤,顏色均勻。
2、新鮮豬肉呈紅色或淡紅色,脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅,脂肪大多顏色發黃;禽肉皮膚為淡黃色或白色,肉色白裏泛紅。隨着貯藏時間的延長由於肌紅蛋白被氧化,肉色會逐漸變成紅褐色。
標籤:
煮熟
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/vr3o57.html
1、顏色變深。新鮮的肉表面有光澤,顏色均勻。
2、新鮮豬肉呈紅色或淡紅色,脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅,脂肪大多顏色發黃;禽肉皮膚為淡黃色或白色,肉色白裏泛紅。隨着貯藏時間的延長由於肌紅蛋白被氧化,肉色會逐漸變成紅褐色。