紫薯需要去皮嗎 紫薯要不要去皮

1、其實製作紫薯是不需要去皮的。常規吃法就是將紫薯放在鍋上蒸熟或者是放烤箱裏烤熟，這些做法都是不需要去皮製作的。

2、只需要把紫薯表面的泥洗乾淨，然後擦乾就可以進行烤制或者蒸了。因此製作紫薯不需要去皮。當然如果用紫薯製作其他美食的時候，建議去皮，這樣口感會更好。