清蒸牛排怎麼做的好吃 清蒸牛排好吃的做法
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1、牛排:2片、糯米:100g、紅棗:15g、姜:適量、豆鼓:10g、老抽:8ml、鹽:2g、麻油:適量。
2、糯米水中泡3小時以上,撈出瀝水備用。
3、牛排温水中洗淨切成4-5cm的段,紅棗洗淨切片備用。
4、把牛排、薑絲、豆鼓放碗內,加老抽,鹽,麻油拌均勻,醃1小時。
5、把醃好的牛排去醃料取出,兩面粘上糯米裝盤,紅棗撒在上面。
6、蒸箱調節到普通蒸模式,預熱到100度放入中層,蒸15分鐘即可。
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