在家怎麼做牛排好吃簡單做法 牛排好吃怎麼做

1、需要的食材：牛排、洋葱、蠔油、黃油、醬油、牛排醬

2、先把買回來的牛肉用清水泡兩個小時左右，然後把洋葱切好，放到一邊等着備用，牛肉在泡的時候，給它多換兩盆水，這樣牛肉看上去會比較的新鮮，等牛肉泡好的時候，從盆子裏面拿出來。

3、把牛肉從盆子裏面拿出來，用刀背不停地敲打，一直把牛肉的肉質打鬆，然後再切成一釐米厚，裝到碗裏面用醬油跟蠔油攪拌均勻，浸泡15分鐘左右，這樣吃起來會更加的鮮美，等牛肉快要浸泡好的時候。

4、起鍋放入黃油，等黃油攪拌均勻的時候，就可以把牛肉放進去，一定不要把牛肉煎糊了，不然吃起來會影響口感。

5、等到牛肉有5成熟的時候，就加入洋葱進去一起煎，快要好的時候再加點牛排醬，這道美食就這樣的做好了。