麪粉油炸魚怎麼做好吃 麪粉油炸魚的做法
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1、用料:草魚段800克、麪粉150克、葱花10克、蒜片8克、薑絲10克、料酒20克、食用油205毫升、花椒2克、幹辣椒10克。
2、葱花、蒜片、薑絲備用。
3、倒入草魚段、料酒,攪拌均勻,醃製30分鐘。
4、倒入麪粉,均勻裹上面粉。
5、倒入食用油200毫升,大火燒至七成熱,放入魚肉,轉小火炸至兩面金黃。
6、倒入食用油5毫升,放入花椒、幹辣椒,倒入薑絲、葱花、蒜片,大火爆香。
7、倒入魚肉,翻炒均勻即可。
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