油炸麪疙瘩怎麼做好吃 油炸麪疙瘩做法介紹

1、把小麥麪粉放進盆中，續水拌和至沒有幹小麥麪粉成粘稠。

2、把發酵粉用小量温開水化掉倒進麪漿中。

3、把生雞蛋放進麪漿中攪拌均勻。

4、放少量鹽攪拌均勻，醒一會再攪，反覆幾回，用筷子挑動不易短就可以入鍋了。

5、鍋內下油(3釐米)。

6、油八成熱，用筷子挑一肉疙瘩入鍋炸至雙面變黃就可以。