花蟹煮多久 花蟹煮多長時間才熟

1、清蒸花蟹一般蒸20-30分鐘左右就可以蒸熟了。

2、具體時間需要看花蟹的大小決定。花蟹清洗乾淨，放入鍋中，加入葱姜，煮10分鐘，關火悶五分鐘。煮花蟹的過程中不能掀蓋，否則影響花蟹的成熟。

3、煮花蟹要冷水下鍋，這是因為熱水下鍋後，隨着水温升高，花蟹腿會脱落，影響花蟹的美觀。煮花蟹前要將花蟹清洗乾淨，蟹鉗上很容易存留髒東西，清洗時格外注意。