鳥湯的燉法 鳥湯是怎麼燉法的
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1、食材:鳥1只、紅棗8顆、桂圓5顆、鹽適量。
2、將鳥處理好,洗淨剁成塊。
3、冷水下鍋,慢慢煮開。
4、煮開後,會有很多浮沫,關火將雞塊盛出來,水就不要了。
5、在沙煲裏面倒入燒開的水。
6、然後將鳥塊倒進去。
7、加入薑片,紅棗和桂圓。
8、加入一大勺的黃酒,大火燉一個小時後轉小火2小時。
9、加入適量的鹽調味就做好了。
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燉法
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