吃大薯的營養價值和好處 吃大薯的好處

1、可以提高免疫力。大薯裏面的營養豐富，含有原物銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素，這對於提高人體免疫力非常有幫助。

2、可以安神除煩。大薯的碳水化合物非常豐富，可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。能迅速為身體提供能量。

3、可以健脾。大薯可以幫助保護我們的脾胃，適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食慾不振，肢倦乏力等症。

4、可以止瀉。吃大薯對於止瀉也是相當有效果的，適宜脾虛型腹瀉患者，出現久瀉不愈、面色萎黃、食慾減退、大便稀薄且有不消化食物時可以吃些大薯來進行改善。