怎麼判斷茶葉加了色素 如何鑑別色素茶
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1、揉搓幹茶。將幹茶放在指尖揉搓,如果手上會有顏色或粉劑樣物質,則可能是染色茶。
2、觀察毫毛。有的茶葉品種有明顯的毫毛,可以觀察毫毛顏色,茶葉毫毛通常為白色,如果毫毛是綠色,則可能是染色茶。
3、看茶漬。泡完茶後先不洗杯,觀察形成的茶漬,一般茶漬呈淺黃、深黃、橘黃等偏黃偏褐色。如果是淺綠、墨綠、草綠等奇怪顏色,則可能是染色茶。
4、觀察水線。用紙杯泡杯茶,觀察紙杯壁上的水線,有明顯綠圈的則可能是染色茶。
5、看顏色分佈。茶葉本身的色素生長有生物規律可循,而色素茶的顏色要麼通體顏色過於一致,要麼顏色分佈不遵從茶葉生物形態。
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