羊肉燒麥做法圖解 簡單介紹一下
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1、把羊肉切碎,放入料理機中打碎,加入香油、醬油、料酒、清水和味精繼續攪拌,攪勻後盛出。
2、加入澱粉水,加入花椒粉和五香粉攪勻,姜切末,葱切碎,薑末放入肉中攪拌均勻即可。
3、麪粉中加入清水,和成麪糰醒半小時,準備包時放葱攪拌,面搓成條,揪成相等的劑子。
4、擀成餃子皮,用擀麪杖小頭慢慢擀邊,花紋邊擀好後放入餡,輕輕一攥即可。
5、包好後放入籠屜,鍋中水燒開,放入籠屜,大火蒸十分鐘即可。
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