西紅柿家常做法 西紅柿的做法介紹

1、300克牛肉、3個西紅柿、2個土豆。

2、牛肉切成小塊，不要切得太大塊，牛肉用料酒、生抽、蠔油、黑胡椒和澱粉以及油拌勻，醃製15分鐘左右。

3、西紅柿和土豆削皮切成小塊，薑片切絲。炒鍋燒熱油，放入牛肉煸炒片刻，放入薑絲，將牛肉轉色盛起。

4、炒鍋燒熱油，放入西紅柿翻炒，西紅柿炒出湯汁，加入土豆塊繼續翻炒，將土豆炒至透明狀，放入兩碗温水，蓋上蓋子煮西紅柿湯，等西紅柿土豆湯煮濃稠，放入牛肉炒勻，放鹽和少許糖調味即可。