冰凍蘋果如何保存不壞呢 冰凍蘋果保存的方法

1、直接放進冷凍庫可以保存至少3個月。

2、零下8度貯藏蘋果就會凍壞，因此零下6℃也接近了凍壞的温度，它最適宜的貯藏温度2-零下2度。過低温度不會讓水果變壞，但是在温度過低會破壞其細胞結構，造成脱水等現象的發生，一般食用的凍梨和凍蘋果就是低温破壞了細胞結構的結果。

3、對於大多數蘋果品種，貯藏適温是-1～0℃。氣調貯藏的理想温度應較一般貯藏温度高出0.5～1℃。