什麼配菜不能一起吃呢

有一些配菜組合可能不合適，因為它們的味道、口感或營養成分可能相互衝突或相互影響。以下是一些常見的不能一起吃的配菜組合：

1. 酸奶與某些魚類：魚類中含有一種稱為酪胺的物質，與酸奶中的乳酸結合後會引起不良反應，可能會影響消化。

2. 蛋類與某些水果：營養學家認為，某些水果（如菠蘿、柿子等）中的酶可能會影響蛋白質的消化，導致胃部不適。

3. 紅肉與某些豆類：紅肉中含有的鐵質與某些豆類中的物質相互結合，可能會干擾鐵質的吸收。

4. 蔬菜與某些奶製品：某些蔬菜（如菠菜、甜菜等）中含有草酸，與某些奶製品（如奶酪、酸奶等）中的鈣結合後可能形成草酸鈣，降低鈣的吸收率。

總體而言，不同的人對不同的食物可能有不同的反應，因此配菜的選擇還需結合個人口味和健康狀況來決定。