牛肉燉湯最佳搭配不放配料 不放配料的牛肉燉湯最佳搭配

1、不放配料的牛肉燉湯最佳搭配是：柴雞半隻，幹香菇一把，大葱，生薑適量，胡蘿蔔兩根。

2、做法：將牛肉，棒骨，柴雞，牛油，放入涼水中做泡水處理，泡製6個小時，期間勤換水。將所有泡過水的棒骨和肉類食材放入鍋中，添加涼水，水面沒過食材，在多添加一些水即可。先大火燒開，打去湯麪的浮沫，下入葱姜「幹香菇」，轉小火煮制4個小時熬煮4個小時以上後，將湯麪的牛油撈出，同時將湯麪上的化油撈出即可。