炸蝦丸怎麼做 炸蝦丸的做法

1、把蝦殼剝掉、去掉沙線，接着洗乾淨，然後把蝦仁剁成蝦泥。再把胡蘿蔔洗乾淨，接着把胡蘿蔔剁成蘿蔔丁。接着把五花肉剁成肉末。全部準備好待用。

2、把蝦泥、肉末、葱花和蘿蔔丁混合在一起放在碗中，然後再加入適量澱粉、適量五香粉和少許鹽攪拌均勻。接着再加入雞蛋清，用一根筷子在攪拌，直到攪拌出粘性。

3、然後把攪拌好的材料揉成團圓狀。

4、起鍋燒油，接着把蝦仁放到油裏炸到變成金黃色，就把它撈到碟裏，即可上桌咯。