泡黃豆要多久 泡黃豆要多長時間

1、黃豆要泡4個小時左右。為了在煮湯時更入味，需要將黃豆提前泡發開，但是要注意在夏天炎熱的時候，由於温度較高，泡黃豆的時候容易滋生細菌，變質後的大豆會引發腸胃不適，所以最好是放在冰箱的冷藏層浸泡。

2、保存黃豆是需要準備一個飲料瓶或者密封罐。將瓶罐洗淨晾乾後將黃豆放入，把蓋子擰緊，放在陰涼乾燥的地方保存，這樣黃豆可以保持新鮮和營養。注意每次使用完後，要保證瓶子的乾燥且蓋子擰緊了，如果受潮了黃豆很容易變質。