幹米粉肉怎麼做好吃 幹米粉肉正宗做法

1、原料：五花肉、醬油、料酒、薑片各適量。

2、做法：五花肉切片，用醬油和料酒拌勻，均勻裹上蒸肉米粉，放薑片醃半個小時；一定要每片肉上都裹滿米粉；然後上鍋大火蒸一個小時到一個辦小時，用高壓鍋40分鐘，口感輝常合適。拌的時候放了米粉如果覺得顏色不夠深可以加老抽，成品的顏色不太均勻。可以放土豆一起蒸，避免油過多還入味。