用玉米粉做粉蒸肉怎麼做好吃 玉米麪做粉蒸肉的做法

1、選取新鮮的五花肉，切成薄片，加入葱花、薑末、老抽和鹽。

2、用筷子充分地攪拌均勻，再醃漬10分鐘，以便於肉更好地入味。

3、加上兩大把的玉米麪，充分地攪拌均勻。

4、使玉米麪均勻地附着在肉片上，玉米麪放的量要適中，多了太乾沒油口感不好，太少了，玉米麪的香味不足，顯得油膩。

5、大鍋中放上柴火煮飯，飯燒開了，就可以把醃好的粉蒸肉放在米飯上，蓋嚴鍋蓋，不要漏氣。

6、大約燜40分鐘後，開蓋即可。