白蓮煮多久才能吃 白蓮煮多長時間才能吃

1、白蓮子半個小時左右即可煮熟。由於蓮子的密度比較大，所以很難煮熟，一般在30分鐘以後才可以煮熟，如果食用沒煮熟的蓮子，可能會出現腹痛、腹脹等不良反應。

2、蓮子性平味甘微澀，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、鋅等微量元素。還有很多水溶性的多糖含黃酮類物質，以及生物鹼和超氧化物歧化酶等成分，屬於藥食兩用的食材，其食用、藥用價值都比較高。