快菜適合怎麼吃 快菜美味做法推薦

1、清炒快菜。所需材料：快菜若干，大蒜4瓣，食鹽和雞精適量。製作方法：先用清水把快菜洗乾淨，然後再掰成小段；在鍋中倒入適量的食用油，然後加入切好的蒜末，然後再倒入快菜；將快菜迅速的翻炒均勻，然後加入適量的食鹽和雞精調味，最後盛出裝盤就可以了。

2、快菜雞蛋湯。所需食材：快菜若干，雞蛋1個，生薑2片，香油少許，食鹽和雞精適量。做法步驟：先將快菜洗乾淨後，用手掰成小塊。取一隻空碗，在碗中打入一個雞蛋，然後把雞蛋打散調勻。在鍋中倒入適量的食用油，等油温升高以後，倒入打好的雞蛋液，趁熱迅速將雞蛋炒成蛋花。在蛋花中加入切好的生薑末，然後加入適量的清水。等鍋中水燒開以後，倒入快菜。快菜不耐煮，微微變色以後添加適量的食鹽和雞精調味，起鍋之前再滴入幾點香油即可。