銀耳熬湯過夜可以吃嗎 銀耳湯可以隔夜吃嗎

1、煮好的銀耳湯，隔夜一般是不建議吃的。

2、煮好的銀耳湯一旦過夜，其中一些物質，由於長時間的接觸空氣，與空氣中的物質反應會產生有害物質。因為銀耳中含有較多的硝酸鹽，煮熟後如果放的時間比較長，在細菌和氧氣的相互作用之下，硝酸鹽會被還原成亞硝酸鹽，這是一種對人體有害的物質。

3、當人體大量攝入了亞硝酸鹽後，其中的亞硝酸就會的進入血液循環之中。人體血液裏的血紅蛋白是給人體供氧的主要載體，其可以和亞硝酸進行相互結合反應，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，使其喪失攜帶氧氣的能力，會對機體造成一定的損害。

4、日常生活中有許多食物是不可以隔夜食用的。建議大家正確合理的調整好自己的飲食習慣，做到安全飲食。