冬瓜蝦丸做法圖解 好吃又簡單的超級減脂菜

冬瓜蝦丸做法圖解：1 冬瓜削皮洗淨切塊，芹菜切末。2 鮮蝦剝成蝦仁，拍成蝦泥。3 蝦泥，豆腐，蛋清放入盆內，加適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻，加入生粉，攪拌至起膠，捏成丸子...

冬瓜蝦丸做法圖解：

食材準備：鮮蝦，冬瓜，豆腐，芹菜， 雞蛋。

操作步驟：

1 冬瓜削皮洗淨切塊，芹菜切末。

2 鮮蝦剝成蝦仁，拍成蝦泥。

3 蝦泥，豆腐，蛋清放入盆內，加適量鹽、胡椒粉，攪拌均勻，加入生粉，攪拌至起膠，捏成丸子。

4 水燒開後關小火，下蝦丸煮定型後再開大火下冬瓜。

5 冬瓜熟後，加入少許魚露或鹽調味。加胡椒粉，出鍋，撒上芹菜末。