素菜丸怎麼做好吃又簡單 素菜丸子做法步驟
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1、茼蒿洗淨切成小丁。
2、放入一小勺鹽醃製十分鐘,用手擠去多餘水分。
3、放入雞蛋攪拌均勻。
4、麪粉澱粉泡打粉拌勻後倒入盆裏。
5、放入葱薑末。
6、放入胡椒粉,雞精調味。
7、用筷子攪拌刀粘稠。
8、鍋裏倒入適量的植物油,燒熱後用手一個一個的擠入丸子,炸六七分熟就撈出,繼續炸餘下的丸子。炸好後復炸一次。油温不可過高。最後大火逼出油分即可。
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