金針菇怎麼弄 金針菇的家常做法

可以做茄汁金針菇，具體做法如下：

1、材料：金針菇500克、番茄醬20克、青辣椒10克、紅辣椒10克、鹽4克、糖3克、

2、雞精2克、食用油10克。

3、將金針菇清洗乾淨，去掉底部。青紅辣椒切碎，蒜切末。

4、鍋中加入適量食用油，油熱的時候加入蒜末，煸炒出香味。

5、加入番茄醬，煸炒出紅油。倒入適量的熱水。

6、將金針菇放入鍋內煮開後開始調味，加入鹽、糖、雞精。

7、將煮熟的金針菇盛到碗內。

8、將青紅辣椒放在金針菇上面。

9、換一個乾淨的炒鍋，鍋內倒入適量的食用油。油温六七成熱的時候關火，將油潑在辣椒上面即可。