發芽的山藥豆怎樣吃 山藥豆發芽了可以燉吃或煮對嗎

1、山藥豆發芽了可以燉吃或煮吃。

2、吃發芽了的山藥豆首先將發芽的部位去除，清洗乾淨，然後用燉、煮的方式食用山藥豆。這樣的食用方式是最安全的食用方式。

3、山藥豆的主要成分是水分和澱粉成分，因此容易滋生細菌，細菌在山藥豆中滋生，導致出現發黴、腐壞的情況，因此發黴腐爛的山藥豆不能食用。