花生怎麼做好吃又簡單

花生是一種營養豐富的零食，富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、促進消化和增強血液循環等功效。下面將介紹花生的簡單又美味的製作方法。

材料：
1. 生花生
2. 清水
3. 鹽

做法步驟：
1. 首先，將購買的生花生放入容器中，加入足夠的清水，浸泡30分鐘以上。這將有助於軟化花生的外殼，使它更容易烹飪。
2. 將浸泡過的花生倒入一個大鍋中，加入足夠的清水，以覆蓋花生。加入適量的鹽，攪拌均勻。
3. 然後，將鍋置於爐灶上，用中小火加熱。當水開沸後，轉小火煮10-15分鐘，或者直到花生變得柔軟。可以用筷子輕鬆穿透花生來測試其熟度。
4. 煮熟後，將花生瀝乾水分，然後放在陰涼通風的地方晾乾。也可以使用吸收紙來吸去多餘的水分。
5. 當花生完全乾燥後，將其放入預熱至180°C的烤箱中，烘烤約15-20分鐘，或者直到花生外殼變得金黃酥脆。期間可以適當攪拌以均勻受熱。
6. 完成後，將花生取出並放在一個平底鍋中，再次撒上少量鹽，翻炒均勻，以確保花生的味道更加香脆。

注意事項：
1. 在烹飪過程中，可根據個人口味加入適量的鹽和調味料。
2. 確保花生在爐灶上煮熟後不要過度煮熟，以免影響口感和口味。
3. 在烘烤過程中，要保持烤箱中的温度適宜，並經常觀察花生的顏色，以免過度烘烤而導致烤糊。
4. 烘烤完成後，花生要徹底晾乾，否則容易因潮濕而變軟。

花生製作簡單又美味，不僅可以作為零食直接食用，還可以作為炒菜、做糕點等食品的配料。享受花生帶來的營養和美味吧！