橘子為什麼不能和奶一起吃

橘子和奶一起吃是一種不建議的搭配，原因如下：

1. 蛋白質與檸檬酸的結合：橘子中含有檸檬酸，與牛奶中的蛋白質結合後，會形成凝塊，不容易被消化吸收。

2. 產生消化問題：橘子中的檸檬酸可以刺激胃酸分泌，而牛奶含有大量的蛋白質，兩者一起攝入可能增加胃酸的分泌，導致消化不良、胃酸反流等問題。

3. 營養價值不同：橘子是維生素C的良好來源，而牛奶則富含鈣和蛋白質。兩者一起攝入可能會降低牛奶中鈣的吸收率，從而影響鈣的供給。

儘管橘子和牛奶的搭配不太理想，但是可以選擇間隔一段時間後分開食用，以免產生不適。同時，可以選擇搭配其他食物，例如穀物、堅果等來提供維生素C和蛋白質的攝入。最好在飯後吃橘子，或者在空腹時食用牛奶，以避免過度的消化問題。