素菜怎麼燒的好吃又簡單

素菜怎麼燒的好吃又簡單

功效：
素菜富含各種維生素和纖維素，有助於促進消化和增強免疫力。同時，素菜燒製後能保留原汁原味，營養豐富，能夠為人體提供所需營養。

材料：
- 500克蔬菜（可根據個人喜好選擇，如西蘭花、胡蘿蔔、豆角等）
- 適量油
- 適量鹽
- 適量醬油
- 適量味精（可選）
- 適量水澱粉（可選，用於勾芡）

做法步驟：
1. 準備好所需的蔬菜，並進行適當的清洗和切割。
2. 熱鍋，加入適量的油，油熱後倒入蔬菜，快速翻炒幾下。
3. 加入適量的鹽和醬油，根據個人口味調整用量。
4. 繼續翻炒，直至蔬菜變熟軟，色澤亮麗。
5. 如果想要菜餚更加鮮美可口，可以加入適量的味精調味。
6. 如需勾芡，可在鍋中加入適量的水澱粉，並攪拌均勻，直至湯汁變稠。
7. 翻炒均勻後，即可出鍋。

注意事項：
- 烹飪過程中火候的掌握非常重要，避免蔬菜炒得過老或過生。
- 可根據個人口味和喜好調整調料的用量。
- 如需勾芡，注意水澱粉的用量，避免菜餚過於濃稠。

通過以上簡單的做法步驟，你可以在家裏輕鬆燒製出美味又營養的素菜。願你享受到這道健康又美味的料理！