怎樣做巴魚燉黃豆

巴魚燉黃豆是一道美味營養的菜餚，下面是製作的步驟：

材料：
- 巴魚：500克
- 黃豆：適量
- 姜塊：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 葱段：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將巴魚洗淨，切成小塊備用。
2. 黃豆提前浸泡3-4小時，然後瀝乾備用。
3. 熱鍋倒入適量的食用油，放入姜塊和葱段煸炒出香味。
4. 接着放入巴魚煎至兩面金黃。
5. 加入適量料酒燉煮一會，使魚的腥味去除。
6. 接着加入適量的水，將黃豆加入鍋中，煮沸後改小火慢燉。
7. 燉煮過程中，根據個人口味適量加鹽和雞精。
8. 關火前，嘗一下湯的味道，如果覺得味道不夠鮮美可以適量加調料。
9. 用勺子輕輕撈出魚塊，將黃豆倒入碗中，用湯倒在上面即可。

這樣一道美味的巴魚燉黃豆就做好了，可以搭配米飯一起享用。希望對你有幫助！