煮文蛤的正確方法 怎麼煮文蛤

1、第一步把文蛤放入淡鹽水中浸泡2小時。

2、然後把浸泡好的文蛤反覆清洗乾淨。

3、生薑切絲，香葱切末，文蛤洗淨。

4、水中放薑片，葱段，水開後放入文蛤，煮15分鐘。

5、蛤蜊殼煮開後打開蓋子，放入黃油，撒入香葱碎。

6、然後撈出控水裝盤，這樣煮文蛤就完成了。