煮熟的花蛤肉保存方法 煮熟的花蛤肉怎樣保存
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1、煮熟的花蛤可以冷藏保存。
2、一般冷藏温度為-1℃~8℃,通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的貨架壽命。
3、對大多數食品來説,冷藏並不像罐藏、脱水或者凍藏那樣能阻止食品腐敗變質,而只是能減緩食品的變質速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
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