高壓鍋燉牛腩多久能爛熟呀 高壓鍋燉牛腩多長時間能爛熟呢

1、高壓鍋燉熟牛腩需要30分鐘左右，可以將牛腩燉得較為軟爛。

2、需要注意的是燉煮牛腩的過程中不要動高壓鍋，更不要去打開蓋子，以免被蒸汽燙傷，等鍋中蒸汽放完之後再打開蓋子。

3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，營養價值非常高，而且脂肪含量較少，因此受到大眾的青睞，但是牛腩加工過程會比較麻煩，用普通的不鏽鋼鍋是很難將牛腩煮軟爛的，所以一般會選擇高壓鍋燉牛腩，只需不到半個小時就可以將牛腩燉得軟爛。

4、牛腩的營養價值。富含蛋白質，含有多種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，食用之後不用擔心發胖。牛腩富含礦物質和維他命B羣，包括煙酸、維生素B1和核黃素，另外牛腩還是鐵元素的來源之一。