武漢豆皮怎麼做 怎樣做武漢豆皮
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1、材料:糯米300g、清水600g、胡蘿蔔50g、葱20g、火腿50g、麪粉100g、油10g、鹽10g、味極鮮10g、蠔油10g。
2、將糯米放入清水中浸泡一晚上。
3、將胡蘿蔔切成丁,倒入糯米中進行蒸煮。
4、將葱切成小塊狀。
5、將火腿腸切成丁。
6、往容器中倒入麪粉和清水。
7、攪拌均勻。
8、在蒸好的糯米飯加入火腿丁和葱花。
9、加入鹽、味極鮮和蠔油攪拌均勻。
10、在平底鍋中倒入麪糊。
11、烙3分鐘撈出。
12、將做好的糯米粉放在麪餅中間。
13、把餅皮疊起來。
14、在電餅鐺上刷油。
15、放入包好的餅進行煎炸。
16、煎熟即可。
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