新疆米粉怎麼燒好吃又簡單

新疆米粉怎麼燒好吃又簡單

功效：
新疆米粉是一道美味健康的傳統漢族小吃，主要由米粉和配料組成。米粉富含碳水化合物、蛋白質和維生素，能為身體提供能量，具有滋補健胃、促進消化的功效。此外，米粉中含有豐富的纖維素，能夠促進腸胃蠕動，有助於排毒養顏。

材料：
1. 新疆米粉 200克
2. 牛肉片 100克
3. 黃豆芽 100克
4. 青椒 1個
5. 辣椒 1個
6. 大葱 適量
7. 薑片 適量
8. 蒜末 適量
9. 料酒 適量
10. 鹽 適量
11. 雞精 適量
12. 胡椒粉 適量
13. 食用油 適量

做法步驟：
1. 將牛肉片切成薄片，加入料酒、鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2. 將黃豆芽焯水後撈出瀝乾備用。
3. 青椒和辣椒切成絲，大葱切成葱花備用。
4. 熱鍋加入適量的食用油，放入薑片和蒜末爆炒出香味。
5. 加入醃製好的牛肉片翻炒至變色。
6. 放入青椒和辣椒絲翻炒均勻。
7. 倒入適量的水，放入黃豆芽燜煮5分鐘。
8. 鍋中加入適量的鹽和雞精調味，繼續煮沸。
9. 撈出煮熟的米粉放入碗中。
10. 趁熱將煮好的牛肉、蔬菜和湯料倒入碗中。
11. 撒上葱花裝飾即可食用。

注意事項：
1. 米粉煮熟後應及時撈起，放入碗中，以免過度煮爛影響口感。
2. 牛肉醃製時應適量攪拌使其均勻入味。
3. 煮牛肉和蔬菜時火候要適宜，不可過火，以免影響口感。
4. 可根據個人口味調整配料和調味品的用量。

以上就是新疆米粉的製作方法，希望能夠幫助到你。祝你做一份美味可口的新疆米粉！