天麻雞蛋怎樣燉好吃

燉天麻雞蛋是一道健康美味的菜餚，下面是一個簡單的做法：

材料：
- 天麻 20克
- 雞蛋 4個
- 薑片 3片
- 食鹽 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將天麻用清水浸泡15-20分鐘，然後撈出備用。
2. 將雞蛋洗淨後放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮開。
3. 把浸泡過的天麻和薑片一起放入鍋中，改小火燉煮15-20分鐘，讓雞蛋和天麻的味道融合。
4. 加入適量食鹽，繼續燉煮5分鐘。
5. 燉好後，關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，讓食材充分吸收湯汁。
6. 最後將天麻雞蛋撈出，盛盤即可享用。

燉好的天麻雞蛋口感鮮美，天麻的藥用價值也被很好地保留了。希望你喜歡這道菜餚！