電飯煲做餅乾的方法 用電飯煲怎麼做餅乾

1、用料：黃油100g，富強粉100g，玉米澱粉50g，全蛋液30g，糖粉50g。

2、黃油切小塊，讓其在室温變軟融化。

3、黃油軟化後加入糖粉。

4、將黃油打發到顏色變淺，有些蓬鬆狀。

5、蛋液充分打散變淺，分3次加入打發的黃油裏。

6、用刮刀將蛋液與黃油拌勻，每次一定要充分拌勻後再加入剩下的蛋液。

7、篩入高筋粉與玉米澱粉的混合物。

8、繼續用刮壓的手勢拌勻。無需多拌影響蓬鬆。

9、裝入裱花袋。

10、在電飯煲底部鋪一張油紙，耐心的擠曲奇。曲奇之間需留一定間隙，因受熱烘烤會膨脹一些。

11、接通電源，按煮飯鍵開始烤曲奇，等到電飯煲開始“滴滴”叫時，關閉電源小心的將曲奇翻面，然後再接通電源按煮飯鍵再烤一次。等到再次聽到“滴滴”聲時即可出鍋。