用電飯煲做米飯的方法 用電飯煲做米飯的方法介紹

1、食材：大米（兩人份的），排骨兩根，青豆1把，胡蘿蔔1根，玉米半個，生薑，葱，料酒，生抽，老抽，蠔油，白糖，油，鹽。

2、大米洗淨用清水泡20分鐘。排骨洗淨冷水下鍋，加入葱、姜、料酒焯水後撈出。

3、在排骨焯水的時候調一個醬汁：碗中加半勺糖+半勺鹽+2勺生抽+1勺老抽+1勺蠔油拌勻。

4、熱鍋放油，放入葱、姜炒香，放排骨煎至兩面微黃，淋入醬汁加一碗水煮開，轉中小火煮15分鐘。

5、大米放入電飯鍋，排骨與鍋中醬汁一起倒入，再加入沒過大米一指的水，按煮飯鍵煮熟。

6、三種蔬菜粒在開水鍋中煮2分鐘撈出，油鍋燒熱，倒入蔬菜粒炒熟，再倒入煮好的排骨飯裏面翻拌均勻即可。