蠶蛹的營養價值 改善肝臟功能就選它

蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂(蠶的排泄物)、蠶蜕、蠶繭、白殭蠶(感染白僵菌病死的蠶)等，都作藥用。蠶蛹可以吃，補充營養。

蠶蛹，想必大家應該是有所瞭解的，有的人喜歡吃，有的人不敢吃。這種食物在我國的食用歷史可以説是非常悠久的了，據記載，早在1400年以前就有將它烹飪入宴的相關記載。

它的吃法也比較多，可以煎炒，可以泡酒，可以熬湯，還可以研成粉末。既可以食用，也可以藥用，很有價值。比較有效果的做法可以將之加上核桃燉熟，也可以油炸，還可以和韭菜一併翻炒。

蠶蛹所含有的營養物質也非常的豐富。主要有豐富的蛋白質、煙酸、賴氨酸、熱量、脂肪、維生素A、油酸、色氨酸、維生素B2、亞麻酸、維生素D、硫胺素、亞油酸、碳水化合物、麥角甾醇、精氨酸、軟脂酸、核黃素、蛋氨酸、胡蘿蔔素、胱氨酸、膳食纖維等，以及鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鉀等多種微量元素。

接下來我們談談這種食物對人體有哪些好處。由於其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪酸以及多種人體所必須的氨基酸，營養豐富且均衡，因此是體弱多病、老人、病後等人羣可選擇的一種很好的營養品。

除此之外，它還能夠提高人體免疫力、延緩衰老、降血脂、降膽固醇、預防心腦血管疾病、防止血栓形成、防止中風、預防視力退化、增強大腦的記憶功能、防癌、抗腫瘤、改善肝腎功能等作用。同時，有慢性胃炎的人也適合食用，可以説是非常好的營養品。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】