在家怎麼做披薩 披薩的烹飪方法

1、準備好材料：高粉140g，水100g，糖10g，鹽1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入鹽，加入酵母和油，再加入水，混合揉勻至出膜，室温發酵至兩倍大。

2、把青紅椒切絲，蘑菇切片，洋葱切末。然後把西紅柿煮好切碎成番茄泥，再把蝦仁煮熟。然後在鍋裏放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄醬，再倒入香料和加點鹽與糖，煮熟倒入碗裏。

3、把麪糰排氣擀開，靜置二十分鐘，再用小孔戳些小孔，並抹勻番茄醬。然後在上面擺些培根，放些黃油條，擺上青紅椒，蘑菇，蝦仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分鐘，最後取出即可。