鍋貼怎麼煎 如何煎鍋貼
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1、香菇,木耳,雞蛋,金針菇,胡蘿蔔切丁,拌入肉末中,加少許鹽攪拌均勻。然後將包好的陷放入餃子皮中包好餃子。
2、不粘鍋(一定要用不粘鍋)上少許油,小火加熱。
3、擺入餃子(生餃子),蓋上鍋蓋小火煎3分鐘,然後開鍋加小半碗水(涼水),蓋上鍋蓋繼續煎,煎至水基本沒有的時候再加上小半碗水,同之前方法一樣煎至水基本沒有。
4、這時候可以稍微翻看餃子底部,應該被煎的焦黃了,面上的皮也軟了,這是撒上葱花關火悶5分鐘即可出鍋。
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