各種蔬菜種多久才能吃

各種蔬菜的生長週期因種類和種植環境而有所不同。以下是一些常見蔬菜的平均生長週期：

1. 蘿蔔：15-60天。
2. 青椒：60-90天。
3. 土豆：80-120天。
4. 胡蘿蔔：70-80天。
5. 黃瓜：50-70天。
6. 西紅柿：55-85天。
7. 生菜：50-70天。
8. 豌豆：60-90天。
9. 菠菜：35-45天。
10. 韭菜：60-70天。

需要注意的是，這些數字只是一個大致的參考，實際生長週期可能會因不同的生長條件和種植方法而有所差異。此外，一些蔬菜如苗菜（如芽菜、豆芽菜等）可以在較短的時間內就可以食用。