絲瓜幹要種多久才能吃

絲瓜乾的種植週期會因地區和氣候等因素而有所差異。一般來説，種植絲瓜的全過程大約需要2-4個月。具體來説，種植絲瓜需要以下幾個階段：

1. 種子發芽期：在適宜的温度和濕度條件下，絲瓜的種子需要大約7-14天才能發芽。

2. 生長期：在發芽後，絲瓜會逐漸生長。這個階段需要大約4-6周時間，取決於品種和環境條件。

3. 結果期：絲瓜開始開花結實，果實逐漸形成。一般來説，絲瓜幹是由成熟的絲瓜果實曬乾而成的，所以需要等到絲瓜完全成熟後才能採摘。

4. 乾燥期：一旦採摘下來，絲瓜果實需要在陰涼、通風的地方晾乾。這個過程通常需要幾天到一週的時間，直到果實變幹為止。

因此，大約需要2-4個月的時間，從絲瓜種子的發芽到乾燥成絲瓜幹。具體的時間還是要根據當地的實際情況來確定。