木耳怎樣冷拌好吃又簡單

標題: 木耳怎樣冷拌好吃又簡單

功效: 木耳富含蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，有助於補血養顏、提高免疫力、促進消化和增加飽腹感。

材料:
- 木耳200克
- 黃瓜1根
- 胡蘿蔔1根
- 青椒1個
- 蒜2瓣
- 生薑適量
- 香菜適量
- 醬油適量
- 醋適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量

做法步驟:
1. 準備材料：木耳用温水浸泡20分鐘，洗淨泡軟切絲；黃瓜、胡蘿蔔和青椒切絲；蒜切末，生薑切細絲；香菜切碎備用。
2. 鍋中倒入適量油，燒熱後加入蒜末和生薑絲，炒香。
3. 加入木耳絲，翻炒均勻，出香味。
4. 加入適量的醬油、醋、鹽和白胡椒粉，翻炒均勻，讓木耳入味。
5. 炒熟的木耳倒入大碗中待涼。
6. 待木耳涼透後，加入切絲的黃瓜、胡蘿蔔和青椒，拌勻。
7. 撒上少許香菜，可根據個人口味再加醋、鹽調味。
8. 放入冰箱冷藏片刻，即可享用。

注意事項:
- 選擇新鮮、無異味的木耳。
- 切絲的蔬菜可以根據自己的喜好進行調整，增減或替換其他蔬菜。
- 調味料可根據個人口味進行調整，增加或減少醬油、醋、鹽和胡椒粉的用量。
- 冷拌時可根據個人喜好選擇加入適量的辣椒或花椒增加口感。

以上就是木耳怎樣冷拌好吃又簡單的做法，希望能給你帶來美味佳餚。享受健康美食的同時，也能享受木耳帶來的豐富營養價值。